Carne con carciofi al dragoncello

Ingredienti

• 400gr. di cuori di carciofo
• 250gr. di bocconcini di vitello
• dragoncello
• olio
• 2 spicchi d’aglio
• brodo di carne
• pangrattato
• sale
• pepe

Procedimento

1. Far soffriggere nell’olio per 20 minuti i carciofi con l’aglio e il dragoncello
2. Aggiungere il brodo e la carne e far cuocere una decina di minuti
3. Salare e pepare e a cottura ultimata spolverizzare con il pangrattato